Mermelada de mandarina y calabaza al Grand Mariner

Esta mermelada pudiera haber aparecido perfectamente en algún cuento de las mil y una noches, pues tiene un toque oriental lleno de sensualidad y exotismo. La aromática mandarina viene acompañada por la curbitácea calabaza, que le da textura, sazonadas ambas con hebras de azafrán de Teruel y curry oriental. Añadámosle el limón y un toque mágico final con un poquito de Grand Marnier, el licor de coñac francés cuya fórmula es un maravilloso misterio