Mermelada de fresa a la pimienta verde

En esta ocasión hemos prescindido de perfumes etílicos y acompañamos a la señorita fresa con un pícaro pellizco de pimienta verde, muy aromática y especial. Para conseguir una textura más interesante, trituramos la mitad de la fresa –una vez hecha la mermelada- y dejamos la otra mitad con las fresas enteras, lo que produce una divertida y agradable sensación en la boca.